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つ【れしぴー】


なす 4本 (1本=80g)

ピーマン 2コ (1コ=30g)

サラダ油 大さじ2

A みそ 大さじ2 (1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g)

酒 大さじ2

砂糖 大さじ1

しょうゆ 大さじ1/2


1
なすは乱切りにして塩少々をふってアクを抜き
水気をよく拭く。ピーマンは種をとって乱切りにする。

2
フライパンに油を熱し、なすを炒め、
しんなりしたらピーマンを加えてさっと炒める。

3 (2)にAを加え、
全体にからませながら炒める。お好みで七味唐辛子をふる。


こんなに細かく測った事ないや・・・


ロールキャベツトマト煮込み
やはり1日経過しないと味が染みんなー…

ブラックタイガーも買わなきゃな
by ancient55 | 2009-12-07 23:32 | 漫画・小説・本


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