なす 4本 (1本=80g) ピーマン 2コ (1コ=30g) サラダ油 大さじ2 A みそ 大さじ2 (1カップ=230g 大さじ1=18g 小さじ1=6g) 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1/2 1 なすは乱切りにして塩少々をふってアクを抜き 水気をよく拭く。ピーマンは種をとって乱切りにする。 2 フライパンに油を熱し、なすを炒め、 しんなりしたらピーマンを加えてさっと炒める。 3 (2)にAを加え、 全体にからませながら炒める。お好みで七味唐辛子をふる。 こんなに細かく測った事ないや・・・ ロールキャベツトマト煮込み やはり1日経過しないと味が染みんなー… ブラックタイガーも買わなきゃな
by ancient55
| 2009-12-07 23:32
| 漫画・小説・本
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