味はミカンです

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成功だ!!!

と思いきや…ゼラチンの匂いが残ってしまった…
膨らみ具合は成功だ
後は弾力を抑えたい所…
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by ancient55 | 2011-08-06 22:17 | ゲームの話 | Comments(2)
Commented by 残業中の隣人 at 2011-08-10 20:30 x
粉ゼラチンには粗悪なロットがしばしばあるので、においをごまかせない調理法の時は板ゼラチンを使うとよいですよ
あとはゼラチンの量を少し減らして、ホイップを多少ゆるめるとよいかも知れません
ゆるめすぎると気泡が出ますが…
Commented by ancient55 at 2011-08-13 01:51
あの後 再び作り直してみました
匂いの原因はゼラチンが多かったのとフルーツが少なかったからでした

三度目は自分でも納得出来る味香食感見た目で
成功したと思います
家族にも好評
市販物と比較する為 注文をする予定です


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